食

551蓬莱の豚まんには、できたての温かい豚まんと、お土産にぴったりの冷蔵タイプ（チルド豚まん）があります。 551のチルド豚まんの日持ち（消費期限）は「製造日を含め5日間」です。 保冷剤も付いてきますが、持ち歩きに時間がかかる場合は、別売り...

夏と言えば、涼を求めて流しそうめんを楽しむ季節。 関東には、そんな日本の夏を象徴する体験を提供してくれる素敵な場所がたくさんあります。 この記事では、東京、神奈川、埼玉、千葉、茨城、栃木、群馬にある、選りすぐりの流しそうめんを楽しめるスポッ...

二郎風ラーメンのファンにとって、あのユニークな太さの麺は、家でのラーメン作りにおいて欠かせない存在です。 家庭で本格的な二郎風ラーメンを作ろうと思っても、野菜やスープの入手はそこまで難しくないものの、特有の太麺を見つけるのが意外と大変。 そ...

レンコンが糸を引くという現象は、粘り気のある成分の存在によって引き起こされますが、これがレンコンの新鮮さを示すわけではありません。 多くの方が、レンコンを切った際に見られる糸引きを、その新鮮さの証拠ととらえがちです。 しかし、レンコンの外見...

ピザハットのMサイズの大きさは、直径約26cmです。 公式での目安は2～3人前となっていますが、実際には1〜2人分といったところでしょう。 男性なら一人でペロリだと思います。 パーティーやイベント時に重宝されるデリバリーピザ。 しかし、いざ...

普段、クエン酸と聞くと掃除の際に使用するものという印象が強いかもしれません。 しかし、実は飲み物やお菓子、料理を作る際にも大変役立つ素材なんです。 では、ダイソーやセリアのような100均や、ドラッグストア、薬局でも購入可能なのでしょうか？ ...

ケーキ屋さんでホールケーキを選ぶ際、よく見るのがケーキのサイズを表す「号数」です。 近年はサイズを「センチメートル（cm）」で表示しているお店も増えてきましたが、伝統に従って号数で表記しているお店もまだ多いです。 大切な日にピッタリのケーキ...

茶碗蒸しやプリンなど、卵を主材料とする料理では、滑らかな舌触りが非常に大切です。 この滑らかさを得るには、卵液を細かくこす作業が必須です。 この他にも、芋やカボチャなどを裏ごしして滑らかにするなど、「こす」「うらごしする」といったプロセスは...

ブロッコリーひとふさ（一房）は、大きいサイズで約35g、中サイズで約25g、とても小さいもので約5gです。 お料理のレシピで「ブロッコリー100gを使ってください」と書かれていると、具体的にどのくらいなのか想像がつかないことがあります。 そ...

台湾パイナップルが美味しく食べられるタイミングを知るには、外皮の色合いを見ることがカギです。 完熟の合図として、外皮の網目の溝が緑で、内側が黄色の状態を目指しましょう。 台湾パイナップルは追熟しないので、買う時の選び方がポイントになります。...