食

春から夏にかけて美味しいわらびが旬を迎えます。天ぷらや炒め物として楽しむと格別のわらび。しかし、わらびは生で食べることができず、必ず下処理（アク抜き）が必要です。この記事で紹介するのは、次のような疑問に対する答えです。お湯だけでわらびのアク...

Uber Eatsを使っていると、時には予期せず注文がキャンセルされることがありますが、その理由はレストランや配達員の都合によるものです。でも、心配はいりません。注文にかかった費用は返金されますし、返金の時期は支払い方法によって異なります。...

梅干しを作る際、必要不可欠な赤紫蘇。でも、ちょうどいい時期に手に入れられなかったらどうしようと心配になりますよね。赤紫蘇は新鮮なうちに使いたいもの。買うのが早すぎると鮮度が落ちてしまうし、遅れてしまうともう手に入らないかもしれません。このタ...

昔懐かしい三色アイスの「王将アイス」は、現在限られた場所でしか買えないレア商品です。とても似た「3色トリノ」ならイオンなどで売っています！

山梨県を代表する伝統菓子、「桔梗信玄餅」はその独特の美味しさで知られています。このお菓子を手にした初心者は、最も美味しい食べ方に悩むことがあります。この記事では、製造者が推奨する正統的な食べ方と、地元の人々が好む方法をご紹介します。桔梗信玄...

中華風料理で大活躍の中華だしは、炒め物やスープに深い味わいを加えてくれます。しかし、思い立った時になくなっていることもしばしば。そんな時、わざわざ買いに行くのは大変ですよね。そこで、手元にあるもので巧みに代用してみませんか？中華ダシのいい代...

卵白を泡立てて作るメレンゲは、お菓子作りに欠かせない要素です。メレンゲを使うことで、ケーキやクッキーに、軽やかサクサクした食感や、ふわっふわの柔らかい食感を加えることができます。しかし、メレンゲをうまく泡立てることができず、十分に硬くならな...

ほうれん草「ひと束たば」とは、普段スーパーで見かけるほうれん草「一袋」のことと同じです。重さに決まりはありませんが、200gが目安となります。最近は、一袋150gくらいで売っていることもありますが、レシピに「ひと束（一束・1束）」と書いてあ...

お菓子作りでは、よく小麦粉や砂糖、バターなどが必要とされますが、ヨーグルトを加えるレシピも存在します。しかし、時には「ヨーグルトが手元にない」や「用意していた量が足りない」という状況になることも。そんな時に便利なのが、今回ご紹介する『お菓子...

明治、森永、ガーナ（ロッテ）という三大ブランドのミルクチョコレートについて、一枚全体と一片それぞれの重さを測定してみました。これらのチョコレートは外見は似ていますが、それぞれ特色があり、そのカロリーと糖質量についても確認しました。一片の重さ...