食

551蓬莱「チルド豚まん」の消費期限は、冷蔵保存で製造日を含め5日間です。温かい豚まんの消費期限は購入日当日で、帰ってすぐに冷蔵庫に保存すれば3日持ちます。

夏と言えば、涼を求めて流しそうめんを楽しむ季節。関東には、そんな日本の夏を象徴する体験を提供してくれる素敵な場所がたくさんあります。この記事では、東京、神奈川、埼玉、千葉、茨城、栃木、群馬にある、選りすぐりの流しそうめんを楽しめるスポットを...

二郎風ラーメンのファンにとって、あのユニークな太さの麺は、家でのラーメン作りにおいて欠かせない存在です。家庭で本格的な二郎風ラーメンを作ろうと思っても、野菜やスープの入手はそこまで難しくないものの、特有の太麺を見つけるのが意外と大変。そこで...

レンコンが糸を引くという現象は、水溶性食物繊維によるものだと考えられています。レンコンの新鮮さを示すわけでも、腐敗を示すわけでもありません。この記事では、レンコンから糸が引く理由と保存法、レンコンを美味しく食べられる期間について解説します。...

ピザハットのMサイズの大きさは、直径約26cmです。公式での目安は2～3人前となっていますが、実際には1〜2人分といったところでしょう。男性なら一人でペロリだと思います。パーティーやイベント時に重宝されるデリバリーピザ。しかし、いざ注文する...

普段、クエン酸と聞くと掃除の際に使用するものという印象が強いかもしれません。しかし、実は飲み物やお菓子、料理を作る際にも大変役立つ素材なんです。では、ダイソーやセリアのような100均や、ドラッグストア、薬局でも購入可能なのでしょうか？また、...

ケーキ屋さんでホールケーキを選ぶ際、よく見るのがケーキのサイズを表す「号数」です。近年はサイズを「センチメートル（cm）」で表示しているお店も増えてきましたが、伝統に従って号数で表記しているお店もまだ多いです。大切な日にピッタリのケーキを選...

茶碗蒸しやプリンなど、卵を主材料とする料理では、滑らかな舌触りが非常に大切です。この滑らかさを得るには、卵液を細かくこす作業が必須です。この他にも、芋やカボチャなどを裏ごしして滑らかにするなど、「こす」「うらごしする」といったプロセスは時々...

ブロッコリーひと房は、大きいもので約35g、中くらいで約25gです。3〜4房で100gとなり、これは標準的なブロッコリー1株の1/4に相当します。

様々な料理に昆布茶が推奨されているものの、手元にある別の調味料を使って手軽に代用できることをご存知でしょうか。既に家にある調味料で、簡単に昆布茶風の味わいを作り出す方法が存在します。料理にコクと深みを出すために、最近では昆布茶がよく使われる...