食

茶碗蒸しやプリンなど、卵を主材料とする料理では、滑らかな舌触りが非常に大切です。この滑らかさを得るには、卵液を細かくこす作業が必須です。この他にも、芋やカボチャなどを裏ごしして滑らかにするなど、「こす」「うらごしする」といったプロセスは時々...

ブロッコリーひと房は、大きいもので約35g、中くらいで約25gです。3〜4房で100gとなり、これは標準的なブロッコリー1株の1/4に相当します。

カルディでは、フルーツロールアップ（Fruit Roll‑Ups）の取り扱いが確認できませんでした。スーパーやドンキ、コストコなど、カルディ以外の実店舗でも入手は難しいです。フルーツロールアップは、Amazonや楽天市場、Yahoo!ショッ...

桔梗屋の信玄餅は、山梨県内の一部のイオンで販売しています。イオンモール甲府昭和、イオン石和店、ラザウォーク甲斐双葉です。イオンで探す際は、1回の銘菓コーナーで見つかることが多いですが、店内の場所は店舗によって異なるため、迷った場合は店員さん...

きくらげをスーパーで購入する際、種類によって置き場所が異なります。一般的によく使われる「乾燥きくらげ」は乾物コーナーにありますよ。このほか、旬の時期に「生のきくらげ」がきのこ類の棚にあったり、お店によっては、野菜売り場近くの冷蔵棚に「水煮き...

小松菜ひと束とは200gくらいの量のことで、スーパーで売っている一袋の量と同じです。この記事では小松菜の数え方について解説します。

バクラヴァはトルコ発祥のスイーツで、軽やかな生地を数層に重ね、その間にナッツやピスタチオを挟んで焼き上げた甘いお菓子です。一度食べ始めたら止まらない！そんな美味しさが特徴です。では、この魅力的なバクラヴァをどこで購入できるのか、またはオンラ...