そば一人前は何グラム?乾そば・生そば・半生そば・ゆで蕎麦について解説
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そば一人前は何グラム?乾そば・生そば・半生そば・ゆで蕎麦について解説

蕎麦 乾麺

この記事では、そばの一人前は何グラムなのか、詳しく解説します。

  • 乾麺は、一人前100gくらいが目安です(80~120g)
  • 生麺や半生麺は、一人前100~140g
  • ゆで蕎麦は、一人前150gの商品が多いです

お蕎麦屋さんの蕎麦一人前は、260~300gが一般的です。

乾麺や生そば一人前も、茹でると260~300gくらいになります。

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乾そば(干しそば)の一人前の目安

そばの乾麺の場合、一人前は100gが基本です。

例えば、スーパーなどで買った乾麺が、200g入りなら約2人前、270g入りなら約3人前、500g入りなら約5人前となります。

一人前の設定は、商品によっても異なり、少なくて80g、多くて120gと幅があります。

口コミでは、80gでも多いと感じる方や、逆に、150gくらい食べないと満足できないという方とさまざまです。

ご飯を茶碗半分食べる人や、大盛りで食べる人がいるのと同じですね。

これらをふまえて、乾燥そばの一人前の目安をまとめました。

  • 一人前の目安は100g(80~120g)
  • 少食なら60~80g
  • 大人(男性)の場合は120〜150g
  • お腹いっぱい食べたいなら150g~200g

自宅にある乾麺では少し量が足りなそうだな…というときは、おかずを追加したり、天ぷらや肉、野菜などの具を追加するとよいでしょう。

カップ麺くらいの量をイメージしているなら、60~70gくらいが目安になります。

乾そばは、茹でると水分を含んで2.6倍~3倍くらいになります。

100gの乾麺を茹でた場合は、260~300gほどになるということです。

お店で売っている乾そばの量

スーパーや通販では、さまざまなメーカーの乾そばを取り扱っています。

先ほどもお伝えしたように、一人前の量は商品ごとに差がありますが、10種類以上の商品を確認したところ、一食分を100gとしている商品が多かったです。

主な種類は、80g、90g、100g、120gですが、120gの商品はあまり見かけませんでした。

そば一束は一人前

うどん、パスタ、蕎麦などの乾麺の中には、少量ずつ束ねて袋に入っている商品もあります。

通常、この一束は、一人前です。

そば一束の重さは、商品によって異なりますが、約100gです(80~120g)。

既に束ねられている場合はそのまま一人前として、束ねられていない場合は必要な分だけ量って使いましょう。

少食の方は、一束では多いかもしれないので、60~80gくらいに減らすと良いでしょう。

乾そばとは

そばやうどんなど、乾燥させた麺を乾麺と呼んでいます。

そばの場合は「乾そば」「干しそば」と呼びます。

(乾燥そば、乾麺そばなどと呼ぶこともあるようです)

打ち立ての蕎麦や、半生の蕎麦に比べ、蕎麦の風味は少なくなりますが、乾燥しているため長期保存が可能です。

生めんなどと比べ、茹でても伸びにくいため、温かい蕎麦にも向いています。

生そば、半生そばの一人前の目安

生麺や半生麺は、乾麺より水分を含んでいます。

そのため、打ちたての生そばや、半生そばの一人前は乾麺より重く、100g〜140gくらいが一般的です。

120gが多いようですよ。

乾麺と同様に、生麺や半生麺は、茹でると250〜300gほどになります。

ゆでそば一人前の目安

スーパーで売っている、ゆでそば一袋は一人前です。

150gが一般的です。

軽く茹でてから食べます。

商品にもよりますが、30秒~2分くらい茹でます。

ゆで蕎麦を茹でた後に、何グラムになるのか量ったことはないですが、他の麵と同じく260グラムくらいになるのかなと思います。

お蕎麦屋さんの蕎麦(ざるそば等)は、一人前260~300グラムほどです。

大盛りの場合は、370g〜400gです。

まとめ

そばの麵の種類ごとに、一人分は何グラムくらいなのかご紹介しました。

  • 乾そば、一人前100gが目安
  • 生そば・半生そばは、一人前100~140g
  • ゆでそばは、一人前150gほど
  • 茹でた後の蕎麦や、お店で食べる蕎麦は、一人前260~300gくらい

袋に一人前の量が書いていない時は、この量を参考にしてくださいね。